おいしいゼリーブック
編：グラフィック社編集部
紙版
内容紹介
日本各地から集めたおいしいゼリーや寒天、それに類するお菓子を約165点を収録！
専門店のゼリーに果物屋さんが作るゼリー、老舗喫茶店の名物ゼリー、お取り寄せできるゼリー、現地でしか食べられないゼリーなど、ゼリーづくしの一冊です。
懐かしの給食ゼリーを集めたコラムなども。
目次
◎1章：専門店と洋菓子店のゼリー（福島・ゼリーのイエ、静岡・生フルーツゼリー専門店フルフール御殿場ほか）
◎2章：果物の器のゼリー（新宿高野本店、銀座千疋屋、シャロン洋菓子店ほか）
◎3章：東京、喫茶店のゼリー（新小岩・珈琲ハウス赤茄子のフルーツゼリー、神保町・ラドリオのコーヒーゼリー、東銀座・喫茶YOUのレモンゼリーほか）
◎4章：果物屋さん&フルーツパーラーのゼリー（和歌山・フルーツショップ千歳屋、東京・渋谷西村總本店、兵庫・フランシア アオキ屋、愛知・フルーツパーラー檸檬屋ほか）
◎5章：家で味わう、あの街のゼリー（全国の取り寄せできるゼリーを約65点紹介）
◎6章：旅先、立ち寄りゼリー（喫茶店のレトロなカラフルゼリー／憧れの珈琲ゼリーデザート／名古屋の喫茶店でゼリーを／フルーツ！／京都ゼリーめぐり…ほか）
【コラム】スーパーマーケットのゼリー（紀ノ国屋）／郷土のゼリー菓子／また食べたい、学校給食ゼリー／懐かしの駄菓子ゼリー／ゼリーパンの謎
ISBN：9784766134490
。出版社：グラフィック社
。判型：A5変
。ページ数：128ページ
。定価：1500円（本体）
。発行年月日：2021年03月
。発売日：2021年03月08日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
