内容紹介

第九の栄養素「酵素」が腸を活性化！
あなたの身体に奇跡が起きる

断食３日目から爽快感と集中力がUPしてハマる人続出!!
半日、１日、３日の実践パターンを紹介

酵素を取り入れながら行うファスティング
「酵素断食」には、いいことがいっぱい！
● 余分な脂肪が燃焼される
● 脂肪中の有害物質が血中に排出される
● 身体が浄化・修復される
● 肝臓の機能が向上し、解毒力アップ
● 腸内環境が整い、便秘改善，免疫力アップ
● 肌の新陳代謝が高まり、美肌に
● 視覚・聴覚・知性が研ぎすまされる　　　and more……

　酵素は、「生命のカギ」といわれ、食べたものの消化・吸収に関与したり、身体のメンテナンスや免疫力向上に関わるなど、重要な役割を担っています。
　酵素が体内で減ってしまうと、老化やアレルギー，生活習慣病の発症など、身体に悪影響を及ぼします。だから、いかに酵素を体内で温存させるか、また補うかが、健康・美容のカギにもなります。（本文より抜粋）


目次

●私たちの身体は食べたものでできている〜自身の経験から、あなたに伝えたいこと〜

●序章　「ファスティング」って何？
健康で美しい身体に、そして心も変える「デトックス」の魔法

●第１章 「知らなかった」ではすまされない！　栄養新常識
食事が人生を左右し、未来をつくる
糖質　穀物は組み合わせの妙でとる
脂質　摂取のポイントは脂肪酸の種類
たんぱく質　動物性、植物性のダブル摂取
ビタミン　三大栄養素のパワー発揮に欠かせない
ミネラル　微量ながら摂取不足に要注意
栄養摂取の基本は食事から
食品表示の見方

●第２章 身体に不要なものはデトックスでスッキリ！
私たちの身体はデトックスを求めている
食事に含まれる有害物質①農薬
食事に含まれる有害物質②食品添加物
デトックスで身体の毒出し！
食物繊維のデトックスパワー
デトックスの重要なキーワード「水」

●第３章 身体の浄化を高めるしくみと食べ物
体内デトックスの要は肝臓
腸は肝臓の重要なサポーター役
血液が変われば身体が変わる！
毒出しの救世主「酵素」

●第４章 身体の自浄作用を高める酵素断食
酵素のむだ使いをなくすとっておきの健康法
第１ステップ「半日ファスティング」
第２ステップ「１日ファスティング」
第３ステップ「３日間ファスティング」
ファスティングを成功させる「賢い選択」
ファスティング前日の理想メニュー
ファスティングの成功は終了後の食事で決まる
浄化力アップ！　新月ファスティング
ファスティングQ＆Ａ
［コラム］ファスティングは長いほうがよい？

●第５章 おうちデトックスが楽しくなるメニューとドリンク
復食期間においしく食べるメニュー
・ ファスティングのデトックス効果を高める！　大麦のおかゆ♪
・ 食欲アップ！　三つ葉と白菜、おかかの卵とじ
・ 豆腐とえびのふわふわ茶巾蒸し　おろし和風あんかけ
……他