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小学館文庫

銀しゃり 新装版

著:山本 一力

内容紹介

鮨職人の心意気と江戸の人情、ここにあり! 天明から元号が寛政へと改元された一月下旬、鮨職人の新吉は、深川・亀久橋のたもとに「三ツ木鮨」の看板を掲げた。「吉野家」の親方から受け継いだのは、酢に砂糖を用いたほどよい甘さが人気の鮨だ。伝統の味…もっと見る▼

  • ISBN
    9784094068429
  • 出版社
    小学館
  • 判型
    文庫
  • ページ数
    496ページ
  • 定価
    910円(本体)
  • 発行年月日
    2020年11月