目次

野菜の力をよーく引き出して、
腸から温まる食べ方。

れんこんのソテー
人参の蒸し煮
ごぼうの蒸し煮ピーナッツ和え
里芋の蒸し物サラダ仕立て
青菜と揚げの蒸し炒め
玉ねぎひたすら炒め 葛仕上げ
大根とわかめの酢味噌和え
大根の蒸し炒め ニンニク味噌仕上げ
温かいぶっかけ麺
冷たいぶっかけ麺
じゃがいものポトフ
切干大根のサラダ
レタスのサラダ
ゆで卵ごはん
塩湯
醤油湯

「免疫力」はつけられる？　医師に聞きました。
毎日、何をどう食べるかによって、
病気のリスクに差がつきます。

毎朝のスープが、
心と体を整えてくれる。

塩豚とキャベツのスープ
緑の野菜のミネストローネ
あさりとトマトのスープ
なすのそうめん
きのこ芋吸い
骨つき鶏と根菜のポトフ

いまさら聞けないことを医師に聞きました。
発酵食を摂って免疫力アップ、
本当のところどうなのですか？

免疫力を上げる大人のための、
バランスのいい食事とは？

24センチのプレートで覚えるバランスのいい食事。

｛肉プレート｝
もち麦ご飯
鶏むね肉と玉ねぎ、パプリカのカレー炒め
ブロッコリーと豆のサラダ
｛魚プレート｝
胚芽米ご飯
ブリの柚子こしょう焼き
ほうれん草としめじの煮浸し
白菜の甘酢和え
｛肉プレート｝
もち麦ご飯
豚の生姜焼き
小松菜のねぎ塩和え

プルコギ
鶏むね肉の回鍋肉
豚肉と小松菜のオイスターソース炒め
牛肉とごぼうの赤ワイン煮
アジのねぎソース
鮭のピカタ　トマトソース
具だくさんスパニッシュオムレツ
厚揚げのカレー炒め
蒸しきのこの塩麹和え
きのこのピクルス
炒めなます
にんじんのカレー風味サラダ
わかめのナムル
きざみ昆布のしょうゆ漬け
ブロッコリーのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
モロヘイヤともずくのネバネバ和え
カリフラワー入りピラフ
小海老とルッコラのエリンギ入りペンネ
豚南蛮大根そば
メカブそうめん
えのき入り焼きそば
明太ねぎ茶漬け
サバねぎ丼
納豆パスタ
豚キムチの和えそうめん