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まるごと探検!世界の作物

トマトの大百科

編:中野 明正

内容紹介

南アメリカ原産で、世界を代表する野菜として知られるトマト。家庭菜園や学校菜園でおなじみなだけでなく、イタリア料理をはじめ世界各地の食卓に彩りを添えてきたほか、近代にはトマトケチャップやトマト缶など、ファーストフードの発達とも関連が深い。現代…もっと見る▼

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  • ISBN
    9784540191565
  • 出版社
    農山漁村文化協会
  • 判型
    A4変
  • ページ数
    56ページ
  • 定価
    3500円(本体)
  • 発行年月日
    2020年03月