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すがたをかえる食べもの〔つくる人と現場〕

すがたをかえる食べもの〔つくる人と現場〕　4　とうもろこし

監：服部栄養料理研究会
編：こどもくらぶ

紙版

出版社サイト。

内容紹介

いつも口にしている食べものは、なにからどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか？そこには多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。とうもろこしは、お菓子、お酒、油、粉末スープなど様々なものに変化していきます。その過程を見ていきましょう。

ISBN：9784751529843
。出版社：あすなろ書房
。判型：A4
。ページ数：40ページ
。価格：3000円（本体）
。発行年月日：2020年02月
。発売日：2020年02月15日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YNT
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TDCT。