内容紹介
「老けて見える」のは老化物質ＡＧＥが原因だった！ 二者択一で若さを保つ食材・メニューや生活習慣がよくわかる。
著者略歴
著：山岸 昌一
金沢大学医学部卒業。現在、昭和大学医学部教授。診療に携わる一方で、糖尿病と心臓病の研究から老化物質AGEに着目。精力的なAGE研究により、アメリカ心臓病協会最優秀賞など数々の医学賞を受賞している。
ISBN：9784309485362
。出版社：河出書房新社
。判型：文庫
。ページ数：224ページ
。定価：720円（本体）
。発行年月日：2020年02月
。発売日：2020年02月12日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：VFD
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：MBN。
