内容紹介
歴史人物たちが食べたかもしれない料理を、身近な素材・器具でつくることができるレシピが20品目。歴史背景や食文化をわかりやすく紹介し、関心や興味を高めます。
著者略歴
監：永山 久夫
福島県生まれ。古代から明治時代までの食復元の第一人者として活動。「歴史ごはん」シリーズ監修者。大人気番組「チコちゃんに叱られる」、「ネーミングバラエティー日本人のおなまえっ！」などに出演多数。
ISBN：9784774330594
。出版社：くもん出版
。判型：A4変
。ページ数：80ページ
。定価：3600円（本体）
。発行年月日：2020年01月
。発売日：2020年01月23日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：YNPJ。
