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歴史ごはん 信長、秀吉、家康たちが食べた料理

つくって、味わい、歴史を知ろう

監:永山 久夫

内容紹介

歴史人物たちが食べたかもしれない料理を、身近な素材・器具でつくることができるレシピが20品目。歴史背景や食文化をわかりやすく紹介し、関心や興味を高めます。

著者略歴

福島県生まれ。古代から明治時代までの食復元の第一人者として活動。「歴史ごはん」シリーズ監修者。大人気番組「チコちゃんに叱られる」、「ネーミングバラエティー日本人のおなまえっ!」などに出演多数。

  • ISBN
    9784774330594
  • 出版社
    くもん出版
  • 判型
    A4変
  • ページ数
    80ページ
  • 定価
    3600円(本体)
  • 発行年月日
    2020年01月