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毎日ごちそう! たまとじ

著:きじまりゅうた

内容紹介

卵でとじるのはなにより手軽、具材の量や数が少なくてもボリュームが出るし、卵自体の旨味があるから味つけも最小限でOK! 卵は和洋中問わず使いやすい食材だから汎用性も高い。「とじ方」次第で食感も味も変わるから、全然飽きない。「卵とじ」って、実は…もっと見る▼

著者略歴

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子さん、母は同じく料理研究家の杵島直美さんという家庭に育ち、自身も料理研究家の道へと進む。現在は、男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」を提案している。
NHK「きじまりゅうたの小腹がすきました」をはじめテレビや雑誌を中心に活躍し、自身が主催する料理教室も開催。

  • ISBN
    9784413211574
  • 出版社
    青春出版社
  • 判型
    新書
  • ページ数
    128ページ
  • 定価
    1120円(本体)
  • 発行年月日
    2020年01月