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父と母へのごはん便

冷蔵・冷凍どちらもおいしい！

著：上田　淳子

紙版

出版社サイト。

内容紹介

核家族が一般的になった現代、「高齢の親の食事が心配」という人が増えています。高齢の夫婦2人暮らしや1人暮らしになると、作るのが面倒になったり、あり合わせで食事を済ませてしまうことが多くなります。時には、突然「どうしよう！？私、入院することになったの。お父さんの食事が心配…」とオロオロする母からの連絡があることも。そうした親の様子を見て、不安を募らせます。料理研究家・上田淳子さんもその一人。
そんな時は、おいしいおかずやごはんの詰まった「ごはん便」を届けしましょう。お弁当スタイルから、作るのが簡単なオーブンペーパー包みのおかず、洋風・中華風のごちそうおかず、栄養価の高い副菜など。手軽に作れるだけでなく、父や母が喜ぶ様子が目に浮かぶラインナップです。
「ごはん便」を始めると、親との普段の会話も届いたおかずの感想から体調へと話題が広がっていき、思いがけないコミュニケーションツールにもなります。

著者略歴

著：上田　淳子
神戸市生まれ。甲南女子短期大学卒業。辻学園調理師技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧し、スイスのベッカライ(パン屋)を皮切りにフランス・パリの星つきレストランやシャルキュトリー(ハム・ソーセージ専門店)などで修業を積む。帰国後は東京のサロン・ド・テでシェフ・パティシエとして勤務する傍ら、料理家として活動。おしゃれでありながら合理的なフランス家庭料理を広めるとともに、双子の男の子の育児経験と知恵を生かした作りやすい日々の食事やおべんとうを紹介。さらに、最近は親の食生活が気になり出した多忙な40〜50代の人のために、簡単に作れる親への差し入れごはんを提案。本書は自身の経験を生かしたレシピをまとめた一冊。著書に『好き嫌いをなくしちゃおーッ ! 3歳からのおべんとう』『子どもが喜ぶおやつ』『子どもと一緒にお料理しましょ！』『中学・高校生のお弁当』『あたらしい一汁三菜』『ひとりでちゃんと食べられる ! 続・3歳からのおべんとう』(文化出版局)、『離れている家族に　冷凍お届けごはん』(講談社)など。

ISBN：9784579213559
。出版社：文化出版局
。判型：B5変
。ページ数：80ページ
。定価：1500円（本体）
。発行年月日：2019年12月
。発売日：2019年12月09日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。