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札幌パン便りこだわりのベーカリー

著：札幌「パン便り」編集室

紙版

出版社サイト。

内容紹介

★ 地元で愛され続けるふわふわ食パン

★ サクサク! バターが香るクロワッサン。

★ パンマニア注目の実力派ハード系。

★ 豊富な種類に心が躍るデリ系 … など

★ 一度は食べたいわざわざ訪ねたい
こだわりが詰まったベーカリーへ。

◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆

* 乃が美はなれ札幌店
こだわりの製法と素材で人々に感動を!
* 高級食パン専門店乃木坂な妻たち
独特の製法で風味の違いを感じさせる高級食パン
* 角食専門店 CUBE
羊蹄の湧き水を使った食パンは最高級の味
* Boulangerie La fontaine de Lourdes
札幌市内を一望できるこだわりのベーカリー
* boulangerie coron 本店
北海道産小麦100%使用と低温長時間発酵によって
独自のパンを生み出し続ける
* PAIN au TRADITIONNEL
フレンチスタイルで作るパンが食卓に!
* さえら
札幌市民に愛されるサンドイッチ専門店のカフェ
・・・など全43項目