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西洋膳所 ジョン・カナヤ麻布ものがたり

著:小野 幸恵

内容紹介

多くの文化人・美食家たちに愛された「ジョン・カナヤ麻布」。日光金谷ホテル創業者の孫にしてホテルマン金谷鮮治と、若き日のフレンチの鉄人・坂井宏行が創りあげた伝説のレストランは、どのような思想と信念に基づいて実現したのかー。二人の足跡をたどるノ…もっと見る▼

著者略歴

1954年東京都生まれ。日本の演劇・芸能評論家。
早稲田大学教育学部卒業。出版社勤務を経てフリー編集者となる。
古典芸能を中心に舞台芸術の書籍を編集執筆する。
主な著書に、『日本の伝統芸能はおもしろい』(全6巻 岩崎書店)『幸四郎と観る歌舞伎』(アルテスパブリッシング)
『週刊誌記者 近松門左衛門』(文春新書)など多数

  • ISBN
    9784394903635
  • 出版社
    春陽堂書店
  • 判型
    4-6
  • ページ数
    218ページ
  • 定価
    2000円(本体)
  • 発行年月日
    2019年11月