内容紹介

食べログ3.7以上の店を経営するプロも唸った！
有名チェーン絶品メニューのカラクリを明かす

多くの人が普段から利用するであろう「飲食チェーン店」。
「チェーン店なんておいしくない」
「安くて便利だから仕方なく使うだけ」
「時間も金もないからこんなところで飯を食べている」
といったネガティブなイメージを持っている人が多いのではないだろうか。

　しかし、複数の飲食チェーンを経営するプロは、チェーン店は実は「宝の山」だと指摘する。

サイゼリヤのオリーブオイルと粉チーズがスゴい！
本格派デニーズのデリーチキンカレー！
バーミヤンラーメンのスープはダシが絶品！
マクドナルドの肉はケッチャップ抜きがうまい
ご飯が食べたくなる松屋のニンニクの秘密etc
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　筆者が実際食べて見つけた知ると行きたくなる秘密が満載の1冊だ。

=============【著者プロフィール】=============

稲田俊輔（いなだ・しゅんすけ）
鹿児島県生まれ。関東・東海圏を中心に和食店、ビストロ、インド料理など幅広いジャンルの飲食店25店舗（海外はベトナムにも出店）を経営する円相フードサービス・専務取締役。自身は全店のメニュー監修やレシピ開発を中心に業態開発や店舗プロデュースを手掛ける。イナダシュンスケ名義で記事をグルメニュースに執筆することも。和・洋・エスニック、ジャンルを問わず何にでも食いつく変態料理人として、またナチュラルボーン食いしん坊として、ツイッター（@inadashunsuke）などで情報を発信し、サイゼリヤに対する投稿などが度々話題になっている