基礎からわかる おいしいブドウ栽培
著：小林 和司
紙版
内容紹介
シャインマスカットが牽引する「大粒、種なし、皮ごと」時代のブドウづくりを、各作業ステージ別にガイド。これから新しくブドウを始めようという人、始めて間もない人の技術レベルを高いところに引き上げる基礎本。
目次
序章 ブドウ栽培の基本の基
◎ 知っておきたいブドウ樹の基本特性
〈基本編〉
第１章 ブドウの3品種タイプ
第２章 既存園・樹の引き継ぎ方
◎ ブドウ栽培のおもな用語
〈実際編 成木の月別管理〉
第３章 12～３月 ――休眠期の作業
第4章 ４～５月 ――発芽～開花期の作業
第５章 ６～７月 ――果粒肥大～軟化期の管理
第６章 ８月 ――収穫期の作業
第７章 ９月 ――収穫後の作業
第８章 10～11月 ――土づくりと施肥管理のポイント
第９章 おもな病害虫と生理障害
