目次

プロローグ　日本の金魚と日本人
第一章 金魚のルーツを訪ねて
１　北陸の峠に鉄魚がいた
２　岡本養魚場のヒブナ
３　金魚はもともと何だったのか
４　「フナ」は今では仮の名前
５　金魚のルーツはどこに
第二章 金魚の誕生と日本渡来
　１　生まれ故郷は杭州？
　２　中国金魚の大発展
　３　戦国時代に金魚の渡来
　４　舶来の「こがねうを」
第三章 江戸の町を金魚が行く
　１　金魚の光しんちう屋
　２　江戸時代を生きた金魚
　「和金（わきん）」／「らんちう（卵虫、蘭鋳、金鋳）」／「りうきん（琉金）」／「をらんだししがしら（和蘭獅子頭）」／「ぢきん（地金）」／「つがるにしき（津軽錦）」／「とさきん（土佐金）」／「はなふさ（花房）」／「わとうない（和唐内）」
　３　市民権を得た金魚
第四章 駆け足で通る江戸の町と江戸時代
　１　江戸の暮らし三百年
　２　江戸の町は物売りの町
　３　店借りの町の活力
　４　過密文化の表裏
第五章 江戸時代の金魚ブーム
　１　江戸で金魚がなぜもてた
　２　びいどろの金魚玉
　３　園芸時代の江戸と金魚
　４　江戸の町の金魚売り
　５　江戸の金魚の元店はどこに
　６　柳沢吉保と金魚の名産地
第六章 日本人と金魚
　１　出目金が遅れてきたわけ
　２　金魚と変化朝顔
　３　金魚の色はこがね色
　４　魔除けに使われた金魚の玩具
　５　金魚と花鳥風月
エピローグ　金魚を日本の水族館に
学術文庫版あとがき