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世界一うまい羊肉はもう食べられない――。チグリス川の鯉の塩焼き、ソマリアのパパイヤ、カラシニコフ氏の冷凍ピロシキ―戦場で、紛争地帯で口にした「食」から考える国家の姿。ノンフィクションで辿る文明論。

ISBN：9784106108235
。出版社：新潮社
。判型：新書
。ページ数：240ページ
。定価：780円（本体）
。発行年月日：2019年07月
。発売日：2019年07月11日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：JPS。

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