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旬ってなに? 季節の食べもの 冬

監:本多 京子

紙版

内容紹介

「旬がわからなくなった」とよく言われますが、たくさんの理由があります。このシリーズでは、その理由についても考察しています。

ISBN:9784811325774
出版社:汐文社
判型:AB
ページ数:32ページ
定価:2300円(本体)
発行年月日:2019年03月
発売日:2019年03月22日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:YXA