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新潮文庫

世界のへんな肉

文庫版

著:白石 あづさ

紙版

内容紹介

世界は広い。ところ変われば、肉も変わる。100以上の国を旅して味わった、日本では食べられない動物たち。乗るより食べたいラクダのケバブ(エジプト)。ワインと合わせたビーバーのプラム煮込み(リトアニア)。恋する女子大生が大好きなヒツジの脳みそサンドイッチ(イラン)。コラーゲンたっぷりでお肌プルプルになるアルマジロ(グアテマラ)。サンタさんの友達トナカイは、カルパッチョにして食べてしまう(スウェーデン)。旅のおもしろさは、いい人も悪い人も、おいしい肉もまずい肉も、ぜんぶひっくるめて“出会い”にある。楽しい旅と忘れられない味の記憶を直筆のかわいいイラストと共に綴る、めくるめく肉紀行! 解説・丸山ゴンザレス。

ISBN:9784101013619
出版社:新潮社
判型:文庫
ページ数:224ページ
定価:460円(本体)
発行年月日:2019年05月
発売日:2019年04月26日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB