NHKきょうの健康 病気を防ぐ！改善する！「食べ方」事典
編：「きょうの健康」番組制作班
編：主婦と生活社ライフ・プラス編集部
紙版
内容紹介
糖尿病、高血圧、脂質異常症、慢性腎臓病、痛風・高尿酸血症などの生活習慣病を予防、改善して健康を維持するには、食生活を改めることがとても大切です。けれど、実際に始めてみると、これまでの食事と比べて味や量などに物足りなさを感じ、挫折してしまう人も少なくないようです。
食事改善を長く続けるコツは、いかにおいしさを保ちつつ、簡単な工夫で必要な栄養価を取り込み、そのバランスを整えていくかです。本書には、そんな「食べ方」のヒントがたくさん詰まっています。健康診断の数値が気になる、という人は必読！
目次
[収録内容]
～正しく上手に栄養をとる最新情報＆102レシピ～
第1章 病気を防ぐ！ 健康長寿の「食べ方」
第2章 生活習慣病を改善する食事の基礎知識
糖尿病／高血圧／脂質異常症／慢性腎臓病／痛風・高尿酸血症
第3章 生活習慣病を改善するレシピ［主菜］
第4章 生活習慣病を改善するレシピ［主食］
第5章 生活習慣病を改善するレシピ［副菜＆スープ＆デザート］
