内容紹介

はじめよう！ 5分スープ生活

朝起きてシャキッとしたいとき、
疲れて家に帰ってホッとしたいとき、
夜寝る前に心と体をゆるめたいとき、
あったらいいな、飲みたいなと思うのが温かいスープ。
でも、スープといえば、食材をコトコト長時間煮るものだから、
手間も時間もかかってしまう……。
そんなスープが、５分で飲めたら？
こんなにうれしいことはないな、毎日飲めて助かるな。
この本は、そんな願いを叶えられるスープ本です。

ところで「５分スープ」と聞いて、本当においしいのかな？と、
すこし不思議に思われるかもしれません。
大丈夫です！
〇火が通りやすい食材を使い、切り方を工夫する
〇旨みの強い食材を取り入れる
〇香味野菜やハーブを生かす
〇だしやスープの素を上手に使う
などの工夫で、ちゃんとおいしくできるんです。

なるべく塩分やスープの素は控えめに。
素材の味を生かして栄養価の高い食材を効率よく使った、
体にやさしいスープを61品ご紹介します。
「５分で手に入るおいしい世界」へ、ようこそ！

◎目次
Part1 朝にうれしい「目覚めのスープ」
Part2 心と体をゆるめる「リラックススープ」
Part3 体のめぐりをよくするデトックススープ
Part4 体調がすぐれないときの「養生スープ」
Part5 ぐっすり快適な睡眠を誘う「安眠スープ」
Part6 元気を出したいときに「パワースープ」
Part7 具がいろいろ入った「おかずスープ」
Part8 小腹がすいたときに「食べるスープ」
Part9 冷凍野菜で作る「クイックスープ」