小さなパン屋が社会を変える
世界にはばたくパンの缶詰
著：菅 聖子
紙版
内容紹介
被災地に、「パン・アキモト」の秋元社長と「パンの缶詰」を見かけないことは、ほぼない。
阪神・淡路大震災の被災者の声から生まれた、世界初「パンの缶詰」をめぐる感動のノンフィクション。
那須高原麓にある「パン・アキモト」は、創業70年。96年に発売をスタートさせた、防腐剤無添加・3年間保存 可能な「パンの缶詰」で、全国から注目を集め続けています。
秋元社長は、災害が起きると国内外問わず、企業、学校、自治体、NGOなどと即時に連携をとり、「パンの缶詰」を無償提供し続けています。その数、国内は15万缶以上、海外は22万缶以上と驚異的な数。また、この「パンの缶詰」を使って、海外の飢餓地域を救う仕組みまで作ったのです。
本書は、社長や働く社員、さらに協力を惜しまない企業、学校、NGOへのインタビューを通して、様々な組織や人を巻き込んで、仕組みを作ること、また利益を上げ、社会貢献するという「これからの働き方」を伝える1冊です。
目次
プロローグ パンの缶詰、西日本豪雨災害の被災地へ
第1章 助けになりたい――パンの缶詰誕生秘話
第2章 缶詰が売れない! ――大きな視点で考える
第3章 缶詰が捨てられる?――救缶鳥プロジェクト発進
第4章 被災地や海外へ――ピンチを乗り越える
第5章 人と人をつなぐ―― 救缶鳥をめぐる取り組み
第6章 世界とつながる――夢をかなえていく仕事
エピローグ 心を満たすパン屋になる
ISBN：9784863102101
。出版社：ウェッジ
。判型：4-6
。ページ数：224ページ
。定価：1400円（本体）
。発行年月日：2018年11月
。発売日：2018年11月20日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：TDCT。
