いつものおかずで塩分一日6g献立
監：女子栄養大学栄養クリニック
紙版
内容紹介
本書は肉じゃがやお浸し、みそ汁といった普通の料理の減塩レシピと献立を紹介します。頑張って作らなくてもいい料理ばかり。ただ調味料を減らしただけではなくちゃんとおいしい。そこがいちばん大事です。
目次
◇朝食
・青のり入り厚焼き卵献立
・チキンサラダ献立
・厚揚げのおかかマヨ焼き献立 など１４献立
●朝食に向く主菜
●朝食に向く副菜
●朝食に向く汁物
◇昼食
・肉野菜いため献立
・鶏ささ身のカレー風味から揚げ献立
・ぶっかけそうめん献立 など１４献立
●昼食に向くワンディッシュ
●昼食に向く主菜
●昼食に向く副菜
◇夕食
・肉じゃが献立
・牛肉とブロッコリーのオイスターソースいため献立
・豆腐ハンバーグ献立 など１８献立
●夕食に向く主菜
●夕食に向く副菜
●夕食に向く汁物
●夕食に向く主菜副菜・主菜主食
◇減塩料理をおいしくつくるポイント
◇調味料の塩分を知る
◇減塩できる食べ方のコツ
◇塩分が多い食品とじょうずにつき合う
◇春夏秋冬献立カレンダー
◇掲載料理索引と栄養価一覧
◇減塩生活を成功させるためのポイント
