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紙版

フードディレクターである著者は、出汁と調味　料、食材を自分で選び、家で料理をする消費者仲間を増やしたいと願っている。今回は「焼きだし」に焦点を当てる。

ISBN：9784990962166
。出版社：本分社
。判型：A5
。ページ数：32ページ
。定価：500円（本体）
。発行年月日：2018年09月。

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