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旅するように学ぶ フランスAOCワインガイド

監:蛯原 健介
他編:佐藤 秀良
他編:須藤 海芳子

紙版

内容紹介

ワインの基本はフランスAOC(原産地呼称統制)!色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」向き。付録に、EU法の解説、用語解説など。オールカラー。

ISBN:9784385360577
出版社:三省堂
判型:A5変
ページ数:320ページ
定価:2700円(本体)
発行年月日:2018年08月
発売日:2018年08月17日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:TDCT