臨床栄養管理ポケット辞典
3訂
編:松崎 政三
編:福井 富穂
編:田中 明
紙版
内容紹介
臨床現場の栄養管理にすぐに役立つコンパクトな辞典。
専門職種が協働で取り組むチーム医療が進む中,栄養管理・栄養評価が適切に行えるよう栄養管理の基本的知識をまとめ,さらには各種栄養素の働きと病態時の代謝,栄養アセスメントの指標,栄養補給法,栄養食事療法,食品・サプリメント・薬物の相互作用,医療用語略語などを掲載する。
現場での持ち運びにも便利なポケットサイズ。最新三訂。