ワイン基礎用語集
新版
監:遠藤 誠
紙版
内容紹介
第一線で活躍するワインスクール講師やソムリエが、「現場で必要な」用語をピックアップ。
ソムリエ資格試験を目指すワイン初心者にも使いやすいよう、コンパクトに解説した『必携ワイン基礎用語集』。
2011年の刊行以降の、EU主要国のワイン法の大幅改正や新興国の台頭、日本ワインの注目度アップといったワイン界の動きに合わせ、内容を刷新。
受験対策としてルーマニア、イギリス、ルクセンブルク、日本酒の章のほか地図を新たに追加し、ブドウ品種も100種を追加して600種とした。
ISBN:9784388353514
。出版社:柴田書店
。判型:4-6
。ページ数:480ページ
。定価:3200円(本体)
。発行年月日:2017年10月
。発売日:2017年10月21日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:TDCT。