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キライがスキに大へんしん! 野菜と栄養素キャラクター図鑑

監:田中 明
監:蒲池 桂子

紙版

内容紹介

にんじん、ブロッコリー、ほうれんそう、たまねぎなど、ちょっと苦手な野菜たちだって、その特色や栄養効果を知れば、きっとスキになります。

みじかな野菜とその栄養素が、75のキャラクターになって登場し、その野菜の特色をおもしろく紹介! 『栄養素キャラクター図鑑』に続く、女子栄養大学栄養クリニックとの大好評コラボ第2弾です。

目次

はじめに
この本の見方
野菜と栄養素探検隊
野菜と栄養素のキホン

にんじん/ピーマン/かぼちゃ/ブロッコリー/トマト/
こまつな/ほうれんそう/モロヘイヤ/だいず/グリンピース/さやいんげん/
キャベツ/だいこん/たまねぎ/ねぎ/ごぼう/さつまいも/さといも/なす/
しいたけ/まいたけ/えのきたけ/にんにく/しょうが/ごま/

野菜と栄養素トピック
緑黄色野菜って何?/この野菜、植物のどの部分を食べているの?/
野菜の旬を知ろう!/いろいろな食べものから栄養素をとろう!

野菜と栄養素キャラクターリスト

著者略歴

監:田中 明
女子栄養大学臨床栄養医学研究室教授/
栄養クリニック所長 医学博士
生活習慣病患者の診察と各種健康雑誌、テレビ番組など
の監修を行っている。

監:蒲池 桂子
女子栄養大学栄養クリニック教授
栄養クリニック営業管理、生活習慣病栄養相談、企業向け
栄養コンサルティングなどを行っている。

ISBN:9784284204026
出版社:日本図書センター
判型:A5変
ページ数:79ページ
定価:1500円(本体)
発行年月日:2017年06月
発売日:2017年06月21日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:YXA