内容紹介
糖尿病治療に大切な食事指導。エネルギー量を２段階にわけたレシピで、自分にあった食事を複雑な栄養計算不要で、塩分・糖質にも安心しておいしく楽しめる。マネすれば安心の３０献立一覧表つきで、食事指導の継続をサポート。
著者略歴
監：河盛 隆造
医学博士。順天堂大学特任教授。専門は、糖尿病・代謝内分泌学、動脈硬化学。まだ病気ではない「未病」の概念を提唱し、「未病を本当の病気にさせないための、健康管理の重要性」を説く。著書・監修書多数。
料理：牧野 直子
有限会社スタジオ食代表。管理栄養士、料理研究家。女子栄養大学卒業。在学中より栄養指導や料理教育に携わる。書籍、雑誌、新聞、テレビ、ラジオ、講演会やセミナーなど幅広い分野で活躍。
ISBN：9784058007204
。出版社：学研
。判型：B5
。ページ数：160ページ
。定価：1400円（本体）
。発行年月日：2017年01月
。発売日：2017年01月26日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：VFD
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：MJ。
