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最新版 計算いらず 糖尿病のおいしいレシピ

監:河盛 隆造

料理:牧野 直子

内容紹介

糖尿病治療に大切な食事指導。エネルギー量を2段階にわけたレシピで、自分にあった食事を複雑な栄養計算不要で、塩分・糖質にも安心しておいしく楽しめる。マネすれば安心の30献立一覧表つきで、食事指導の継続をサポート。

著者略歴

医学博士。順天堂大学特任教授。専門は、糖尿病・代謝内分泌学、動脈硬化学。まだ病気ではない「未病」の概念を提唱し、「未病を本当の病気にさせないための、健康管理の重要性」を説く。著書・監修書多数。

有限会社スタジオ食代表。管理栄養士、料理研究家。女子栄養大学卒業。在学中より栄養指導や料理教育に携わる。書籍、雑誌、新聞、テレビ、ラジオ、講演会やセミナーなど幅広い分野で活躍。

  • ISBN
    9784058007204
  • 出版社
    学研
  • 判型
    B5
  • ページ数
    160ページ
  • 定価
    1400円(本体)
  • 発行年月日
    2017年01月