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重ねて火にかけるだけで絶品おかず

著：ワタナベ　マキ

紙版

出版社サイト。

内容紹介

材料を重ねて火にかけるだけ！　蒸し野菜からスープ、肉の煮込みまで、バラエティ豊かなメニューが勢ぞろい。忙しい人でも栄養たっぷりな食事がすぐにできる。

もくじ
第一章　10分でできるさっと蒸し
じゃがいもとキャベツのマスタード蒸し／グリーン野菜と大豆のアンチョビ蒸し／豚肉とミニトマトの梅蒸し／きのことレタスのチーズ蒸し／白菜と玉ねぎのじゃこ辛み蒸し／はんぺんと豆苗のゆず蒸し／にんじんとコマツナの桜えび蒸し　ほか
第二章　ごはんになるスープ
根菜としょうがの春雨スープ／じゃがいもとベーコンの豆乳チャウダー／豚ひき肉と大根の辛みスープ／トマトと大豆のミネストローネ／油揚げと長いもの塩スープ／かぼちゃと玉ねぎの甘スープ／ごぼうと梅干しの滋養スープ　ほか
第三章　肉のコトコト煮込み
豚肉とごろごろ野菜のトマトバター煮込み／とり手羽と白菜のコトコト煮込み／牛すね肉と根菜の煮込み／スペアリブと卵の煮込み／とり肉と干ししいたけの黒酢煮／牛ひき肉とマッシュルームのトマト煮／とりの梅酒煮　ほか
第四章　あったかごちそう鍋
とり団子ときのこのしょうが鍋／ソーセージとキャベツのサワー鍋／塩豚と大根の蒸し鍋／魚介と香味野菜の鍋　ほか

著者略歴

著：ワタナベ　マキ
料理家。書籍や雑誌、広告などで、季節感ある料理と身体にやさしい料理を提案している。毎日の暮らしのなかから生まれる、日々のごはんや保存食をたくさんの人に伝えていきたい。『冷凍保存ですぐできる絶品おかず』（本会）、『夫のためのやせごはん』（マイナビ）、『そうざいサラダ』（主婦の友社）、『わが家の毎日おかず』、『わが家のおいしい常備菜』、『毎日、こまめに、少しずつ。ためないキッチンと暮らし』など、著書多数。

ISBN：9784259564865
。出版社：家の光協会
。判型：B5
。ページ数：96ページ
。定価：1300円（本体）
。発行年月日：2015年11月
。発売日：2015年11月13日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。