内容紹介
江戸の庶民の食べ物をカラーのイラスト付きで季節ごとに楽しく解説。ユネスコの無形文化遺産に登録された和食の原点がここに凝縮! 四季折々の旬の食材を活かした料理や年中行事のための料理など、暮らしの中の日本の食がよくわかる一冊。
ISBN：9784331518038
。出版社：廣済堂出版
。判型：新書
。ページ数：263ページ
。定価：1500円（本体）
。発行年月日：2014年02月
。発売日：2014年02月21日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：JBCC
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：GBCD。
