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CMCテクニカルライブラリー

食品加工技術の展開

監:亀和田 光男
監:小林 登史夫
監:藤田 哲

紙版

ISBN:9784882319238
出版社:シーエムシー出版
判型:A5
ページ数:264ページ
定価:3800円(本体)
発行年月日:2007年05月
発売日:2007年05月24日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:TDCT