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つくってあそぼう 14

酢の絵本

編:柳田 藤治
絵:山福 朱実

紙版

内容紹介

神に捧げた酒が酢を生んだ。日本酒から米酢、ワインからワインビネガー、世界中の酒がお酢になる。渋柿をつぶし、酢酸菌をつかまえて柿酢づくり。ワインビネガー、米酢、壺酢にもチャレンジしよう!

ISBN:9784540052002
出版社:農山漁村文化協会
判型:AB
ページ数:36ページ
定価:2500円(本体)
発行年月日:2006年05月
発売日:2006年05月05日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:YBC
国際分類コード【Thema(シーマ)】 2:YNT
国際分類コード【Thema(シーマ)】 3:TDCT