内容紹介
コツを押さえたプロセス写真で、初心者も安心。
かもせいろなど、おいしいめん料理レシピも満載。
著者略歴
編：ベターホーム協会
1963年に発足。「心豊かな質の高い暮らし」を目指し、
日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。
活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国18ヶ所で開催。
毎日の食事作りに役立つ調理の知識や知恵、
健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。
ISBN：9784938508371
。出版社：ベターホーム出版局
。判型：B5
。ページ数：96ページ
。価格：1200円（本体）
。発行年月日：1999年11月
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
