内容紹介
代表的な和風おかず１７２品を、出汁をきかせ、糖分、塩分をひかえ、
健康によいうす味のレシピで紹介しています。
著者略歴
編：ベターホーム協会
1963年に発足。「心豊かな質の高い暮らし」を目指し、
日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。
活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国18ヶ所で開催。
毎日の食事作りに役立つ調理の知識や知恵、
健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。
ISBN：9784938508005
。出版社：ベターホーム出版局
。判型：A5
。ページ数：144ページ
。価格：1000円（本体）
。発行年月日：1990年
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
