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手軽な価格で味と香りも素晴らしいブータン産松茸を使った15品目のレシピ集。ミシュランシェフがレシピのみならず、処理方法、選び方、出汁のつく方、ブータン産松茸について解説。

ISBN：9784909330017
。出版社：イーパブジャパン
。判型：A5
。ページ数：53ページ
。定価：1400円（本体）
。発行年月日：2017年09月
。発売日：2017年09月22日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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