私のマクロビオティックライフ
体と心が自由になる食事
著：原田 ちほ
紙版
内容紹介
マクロビオティックの定番料理を色どり豊かにアレンジしたオリジナルレシピ。
くりかえし作れる基本の70レシピ。中・上級者向け。分量は２～３人用。調理時間は１５分目安。中・上級者向け。
札幌の人気料理教室ラタの好評レシピから、体のエネルギーを高めると評判が高かったレシピを厳選。
安心な材料にこだわり、くりかえし作れて、下ごしらえが簡単な、工程の少ないレシピ。
分量は２～３人用。調理時間は１５分目安。中・上級者向け。
マクロビオティックの入門書として、長期的な体作りのためのアドバイスのほか、からだの調子を整える医食同源のワンポイントアドバイスあり。
目次
私のマクロビオティックライフ
調味料 塩、みそ、しょうゆ、酢
あったら便利な調理器具
食材の陰陽と組み合わせ
料理をはじめる前の基本の「き」
旬と陰陽のレシピ
春の定食
夏の定食
秋の定食
冬の定食
マクロビ基本素材のレシピ
