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比叡ゆばから始まるおいしい話

著：八木　幸子
著：目片　智子

紙版

出版社サイト。

著者略歴

著：八木　幸子
滋賀県立膳所高校卒業。大手信託銀行勤務後、70年、（株）比叡ゆば本舗ゆば八の前代表取締役、故・八木憲一と結婚。94年憲一の急逝後社業を継ぎ、現在代表取締役。
財務省近畿財務局モニター委員、滋賀県産業振興委員など、滋賀県の企業関連団体の役員・理事等を多数務める。
著：目片　智子
大和学園、故・田中藤一氏に師事。調理師免許、その後栄養士免許を取得。
現在大和学園調理科学講師、関西電力サービスセンター料理講師他。
日本調理師会京都府支部監事、全日本司厨士協会会員。

ISBN：9784901908122
。出版社：西日本出版社
。判型：A5
。ページ数：184ページ
。定価：1600円（本体）
。発行年月日：2005年06月
。発売日：2005年06月07日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。