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ほうとう、みみ、おざら……。山梨県に伝わる郷土食の作り方を、フルカラーで平易に解説。

ISBN：9784897105338
。出版社：山梨日日新聞社
。判型：A5
。ページ数：156ページ
。定価：2000円（本体）
。発行年月日：2007年02月
。発売日：2007年02月20日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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