内容紹介
明代の食養生書
学問・生活等、広範な内容を含む「遵生八牋」。
その中の飲食に関する巻、「飲饌服食牋」を原文・詳註を付し本邦初訳
著者略歴
訳註：古田 朱美
中国・北京市生まれ。日本大学大学院文学研究科中国語学専攻博士前期課程修了（１９８０年）。
現在、流通経済大学教授。
【著書】
『中国文化與世界』（上海外語教育出版社）
【論文】
「新華字典」における『連詞』の特徴と教学（日本大学中国文学界第35号）
日中国俗語における語義の対比（山東外語教学季刊）
万葉時代の日本と中国の食文化（流通経済大学論集）等多数
訳註：草野 美保
宮城県出身。東京女子大学現代文化部卒業、埼玉大学大学院文化科学研究科修了。中国四川大学留学（１９９６－９７）。
現在、財団法人 味の素食の文化センター勤務。
【著書】
『アジアカレー大全』（分担執筆）〈旅行人〉
監：中村 璋八
一九二六年神奈川県生まれ。東京文理科大学卒業。現在、駒沢大学名誉教授。文学博士。
【著書】
『五行大義の基礎的研究』、『重修緯書集成』（全六巻）『五行大義』・『呂氏春秋』『食経』
ISBN：9784896199994
。出版社：明徳出版社
。判型：B5
。ページ数：277ページ
。定価：3400円（本体）
。発行年月日：2012年06月
。発売日：2012年06月09日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：VFD
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：MBN。
