微量栄養素ってなあに？
サプリメントなしの生活術
著：食べもの文化編集部
紙版
内容紹介
近年、ビタミンやミネラルといった微量栄養素がもてはやされ、サプリメントとして様々な場所で売られている。しかし、それは微量栄養素の過剰摂取につながっていないのか。微量栄養素と健康について考え直す書。
ISBN：9784895792721
。出版社：芽ばえ社
。判型：A5
。ページ数：95ページ
。定価：1000円（本体）
。発行年月日：2003年02月
。発売日：2003年02月28日。
