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山を知りつくした83歳

紙版

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能登の山をすべて歩いた谷口藤子の体験型山菜図鑑。約150種類の料理や活用方法、似た毒草の紹介など、能登の山野を知り尽くした著者ならではの知恵袋を網羅。山菜といっても道端の野草から、樹木の葉っぱや種まで多岐にわたります。

ISBN：9784893791665
。出版社：橋本確文堂
。判型：A5
。ページ数：160ページ
。定価：1700円（本体）
。発行年月日：2014年06月
。発売日：2014年07月08日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TVR
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBC。

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