内容紹介
働き手がいない、ブラック企業が多い、などなど外食産業にまつわるネガティブイメージが先行する現在。しかし、日本が真に誇れる産業「外食」は我が国のこれからを救い、経済再生のカギを握ると著者は考えている。外食産業の本当の姿を直視し、その魅力を考察し発信する。
著者略歴
著：中田 宏
１９６４年生まれ。シンクタンク：日本の構造研究所代表。
青山大学卒業後、松下政経塾を経て２８歳の時衆議院議員当選。その後、３８歳で横浜市長に就任すると、改革を断行し破綻寸前の市財政を立て直した。
ISBN：9784893089106
。出版社：ブックマン社
。判型：4-6
。ページ数：264ページ
。定価：1200円（本体）
。発行年月日：2018年11月
。発売日：2018年11月15日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：KN。
