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秩父　山里の記憶⑦

笑顔と味と技の記録

著：黒沢和義

紙版

出版社サイト。

内容紹介

山里の暮らし（主に埼玉県秩父地方）を現地取材し、イラストと文章で記録した「山里の記憶」シリーズ第７巻。お年寄りの笑顔に癒され、ほっこりとした読後感です。

1 ふき味噌
2 蕎麦まんじゅう
3 納豆作り
4 おいなりさん
5 ねじ
6 山芋ステーキ
7 栃本蕎麦を守る
8 ゆず巻き
9 八幡様の直会
10 ひとぎ待ち
11 秩父メープル
12 立ち臼を作る
13 ススキ箒
14 空師
15 お姿を刷る
16 九十八際の道のり
17 樹皮細工
18 奥宮祭り
19 豆の脱粒
20 秩父イワナを守る
21-35 昔の話