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炭やき教本

新装改訂版

簡単窯から本格窯まで

編：恩方一村逸品研究所
他監：杉浦　銀治
他監：広若　剛

紙版

出版社サイト。異版（Different Edition）

内容紹介

東京の奥座敷ともいえる八王子市恩方に、野外の炭やき窯ミュージアムのごとく黒炭窯、白炭窯、ドラム缶窯、伏せやき窯などを設置。ここで２０年にわたり炭やき塾を開催し、延べ１０００名余りの卒塾生を送り出している。
それぞれの窯の仕組みとつくり方から、炭の材料・やき方までをイラストを多用して詳しく解説。炭と炭やきの価値、有用性、とくにエコロジー＆リサイクルに役だつことを明らかにする。１９９８年刊行のものを新装、一部改訂して復刊。

炭やきの有用性を発信〜序に代えて〜
第１章　スミにおけない炭と炭やきの効用
第２章　基本の黒炭窯をつくって炭をやく
第３章　高温の白炭窯をつくって炭をやく
第４章　ドラム缶窯などをつくって炭をやく
炭・木酢液インフォメーション
ほか

著者略歴

編：恩方一村逸品研究所
１９９７年、地域の活性化をはかることを目的として創設。東京都八王子市上恩方の醍醐地区に黒炭窯、ドラム缶窯、林試式移動窯、伏せやき窯などを設置。都市住民などを対象に炭やき塾などを開催し、炭やきの知識と技術の普及をはかっている。卒塾生は延べ１０００名余り。炭やき塾の開催、炭やきの出張指導などに取り組み、炭と炭やきの価値、有用性を発信しつづけている。
他監：杉浦　銀治
農林省林業試験場木材炭化研究室長、炭やきの会副会長、国際炭やき協力会理事、多摩炭やきの会「炭やき塾」名誉塾長などを歴任
他監：広若　剛
国際炭やき協力会事務局長、多摩炭やきの会「炭やき塾」塾長などを務める

ISBN：9784883403318
。出版社：創森社
。判型：A5
。ページ数：176ページ
。定価：2000円（本体）
。発行年月日：2019年01月
。発売日：2019年01月18日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KNAL。