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育てて楽しむ

育てて楽しむ　レモン

栽培・利用加工

監：大坪　孝之
編：JA広島ゆたか

紙版

出版社サイト。

内容紹介

食の安全性の観点から見直される国産レモン。果皮まで丸ごと利用できる香酸柑橘として評価が高く、経済栽培の伸長に加え、庭先栽培、鉢栽培などでも親しまれはじめている。
そこでレモンの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、主要品種、栽培のポイント、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。

著者略歴

監：大坪　孝之
果樹園芸研究家。元・東京農業大学果樹学研究室助教授。農学博士。広島県生まれ。長年、東京農業大学果樹学研究室にて果樹全般にわたり、栽培研究・指導にあたる。ＮＨＫテレビ番組『趣味の園芸』や東京農業大学グリーンアカデミーなどで果樹の講師を務める。果樹栽培についてのわかりやすい解説、指導には定評があり、各方面からの講演・指導要請が多い。
主な著書に『育てて楽しむウメ　栽培・利用加工』（創森社）、『おいしく実る家庭で楽しむ果樹づくり』（家の光協会）など。
編：JA広島ゆたか
瀬戸内海に浮かぶ大崎上島、大崎下島、豊島を管内（行政区分は呉市の一部と大崎上島町にまたがる）にしている。豊田郡大長村（現、呉市豊町大長）での1898年の試植が、広島県のレモン栽培のはじまりとされる。現在、供給を伸ばしている国産レモンの６割余りを広島県産が占めるが、管内はビラフランカ種を主力とした一大レモン産地となっており、生果、果汁製品などを出荷している。

ISBN：9784883403264
。出版社：創森社
。判型：A5
。ページ数：106ページ
。定価：1400円（本体）
。発行年月日：2018年08月
。発売日：2018年08月20日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WMPF
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：WMPS。