ハーブ活用百科事典
ハーブの育て方からヒーリング、料理までの完全保存版
著：キャロライン・フォーリー
著：ジル・ナイス
紙版
内容紹介
すべてのハーブ愛好家に最適の１冊。よく知られた人気の高いハーブを網羅し、クッキングや化粧品、家庭薬として利用するための統合的な知識も解説。どんなときもこれさえあれば万全の、頼れるガイドブック。
●夏の庭に香りを添えるハーブ、お気に入りのレシピに一味加えるハーブ、化粧品や家庭薬を作る際の材料にするハーブなどなど。
●ハーブは、料理から、現代に蔓延する病気の予防まで、幅広く使える
●もともと植え方や世話の仕方は簡単なハーブの栽培法も解説。オリジナルのハーブガーデンの作り方もわかる
●本書の『ハーブ図鑑』の章はとても引き易く、最適な栽培条件や一般的利用法がひと目でわかる
●料理、薬用、化粧品と、3つの主な用途について、各章でわかりやすく解説。料理レシピから、不調に効くドリンクも紹介
