みそ活。
著：平山 由香
紙版
内容紹介
料理家・平山由香さんが日々実践する、さまざまなみそ汁とみそを使ったアレンジレシピをご紹介。忙しい朝におすすめの簡単マグカップみそ汁から、昨日のおかずを具材にする目からウロコのみそ汁、そして薬膳の知識を生かした四季折々のみそ汁や体調に寄り添うみそ汁まで、「みそ汁ってこんなに自由でおいしいんだ！」とその可能性に開眼すること必至。今日からはじめる簡単みそ汁習慣「みそ活」で、免疫力をアップさせましょう。
目次
忙しい朝のみそ汁、5つの提案。
みそ汁はなんでも包み込む。
おいしさをデザインする。
みそ汁は季節の食材を楽しむいちばんの方法です。
春／夏／秋／冬
みそ汁で体リセット。
日々みそ生活。
コラム
買ってきたお惣菜で。
旅の思い出もみそ汁に。
あとがき
