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おいしさをさぐる食品感性工学

著:農林水産技術情報協会
著:相良泰行

紙版

ISBN:9784873264455
出版社:化学工業日報社
判型:A5
ページ数:308ページ
定価:3000円(本体)
発行年月日:2004年06月
発売日:2004年06月01日