出版書誌データベース

とっても簡単。ピロシキはもちろん、ごはんやおかず、デザートにもなるパン、そしてティータイムにぴったりのデザートが盛り沢山。

著：荻野　恭子
東京生まれ。父が飲食店を経営していたため、子供のころより食に興味を持つ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年よりロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ、現地の家庭やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍中。著書に、『家庭で作れるロシア料理』『家庭で作れるトルコ料理』（共に河出書房新社刊）、『「いただきます」まで90分！　ボウルひとつでおかずパン』『じゃがいも、玉ねぎ、にんじんさえあれば！　世界の味73品』『素朴でおいしいお母さんの味ジャムとお菓子』（共に講談社刊）、『とっておきの保存食～安心手しごと90品』他多数。