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毎日が産直！「わくわく広場」が変える食の風景

つくる喜び、食べる楽しさが出会う場所

著：鶴蒔　靖夫

紙版

出版社サイト。

内容紹介

ショッピングモールへの出店や、生産者が農産物の値付けや展示を自身で行うシステムで、農産物直売所市場に新風を巻き起こした「わくわく広場」。生産者と消費者をダイレクトにつなぐ独自のビジネスモデルで食品流通に変革をもたらす同社の強みを徹底検証。

ISBN：9784872184464
。出版社：IN通信社
。判型：4-6
。ページ数：229ページ
。定価：1800円（本体）
。発行年月日：2018年10月
。発売日：2018年10月03日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KN
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：KCVD。